460 Erwachsene mit Typ-2-Diabetes und erhöhtem HBA1c-Wert nahmen an der Studie teil. Sie wurden nach dem Zufallsprinzip entweder der Standardversorgung oder der Lieferung medizinisch abgestimmter Lebensmittel zugewiesen. Dazu gehörten kulturell angepasste Rezepte sowie der Zugang zu telefonischer Ernährungsberatung. Der primäre Endpunkt war die Veränderung des HbA1c-Werts nach 6 Monaten.
Im Vergleich zum Ausgangswert sank der HbA1c-Wert in der Interventionsgruppe um 0,66 Punkte und in der Kontrollgruppe um 0,25 Punkte, was einem Behandlungsunterschied von rund -0,40 Punkten entspricht.
«Diese Studienergebnisse belegen einmal mehr, dass gesunde Ernährung ein wirkungsvolles Instrument bei der Behandlung und Bewältigung chronischer Erkrankungen ist», sagte der leitende Studienautor. Viel zu lange spielte die Ernährung im Gesundheitswesen nur eine untergeordnete Rolle, obwohl eine ungesunde Ernährung weltweit – nicht nur in den Vereinigten Staaten – eine immense Krankheitslast und enorme Gesundheitskosten verursacht.»
