Die bisherigen Studien zur Wirkung von Wein auf das Herz sind widersprüchlich. Wissenschaftler der Universität Barcelona wollten es deshalb genauer wissen und quantifizierten den Weinkonsum, indem sie im Urin die Weinsäure massen.
Die Forscher stellten fest, dass das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen bei Personen, die kleine oder moderate Mengen Wein tranken, erheblich reduziert war, verglichen mit denjenigen, die sehr wenig oder gar keinen Wein tranken.
Der Effekt war deutlich stärker als in den bisherigen Studien und übertraf sogar jenen von Herzmedikamenten. Sobald aber die Konsummenge 35 Gläser im Monat aberschritt, verschwand der gesundheitliche Vorteil für das Herz. Zudem ergibt sich dieser Benefit nur im Rahmen einer ausgewogenen mediterranen Ernährung.
