Backen Sie jetzt ganz einfach Ihr eigenes, frisches und knuspriges Brot. Die sorgfältig zusammengestellte Mischung wurde eigens für Doktor Stutz in der Schweiz entwickelt und produziert.
Unser Brot ist eine fixfertige Müesli-Brot-Backmischung, entwickelt, hergestellt und abgefüllt in der Schweiz vom Traditionsunternehmen Stadtmühle Schenk in Ostermundigen. Eiweiss-Gehalt von 30 Prozent, wertvolle Fettsäuren und Nahrungsfasern.
Unser Protein-Müesli-Brot kommt ohne zugeführten Zucker aus und ist vegan. Erhältlich ist die fixfertige Backmischung in einer 500-Gramm-Packung. Für die Zubereitung müssen Sie nur noch 3.6 dl Wasser zugeben.
Einfache Backanleitung
Mehlmischung mit ca. 3,6 dl kaltem Wasser mit Knetmaschine oder von Hand zu einem elastischen Teig kneten. In einer Schüssel zugedeckt während ca. 40 – 45 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen. Teig zu Brötchen/Brot formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben oder in Cakeform legen und zugedeckt weitere 15 – 20 Min. ruhen/gehen lassen. Mit einem Messer nach Belieben einschneiden und in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen schieben. Temperatur auf 200 °C reduzieren (Umluft 180 °C). Die Backzeit beträgt bei kleinen Brötchen zwischen 25 und 40 Min. und bei einem Brot oder in der Cakeform zwischen 35 und 50 Min. Für Brotbackautomaten geeignet, jedoch die Menge der Teigeinlage vom Hersteller beachten.
Wies gemacht wird, sehen Sie Schritt für Schritt auf der Verpackung Ihrer Müesli-Brot-Backmischung.
- Hoher Eiweissgehalt von über 30 %
- Viele Nahrungsfasern
- Vegan
- In der Schweiz produziert
- Mit Folsäure angereichert
Selbst gebacken schmeckt besser
Backen Sie eine grössere Menge und frieren Sie die Brote/Brötchen ein
