Machen Avocados dick?

Urheber: Negro Elkha Avocado Sprechstunde Doktor Stutz Urheber Negro Elkha

Die Avocado-Frucht ist mit grossem Abstand die fetthaltigste aller Früchte und liefert pro 100 Gramm stolze 160 Kilokalorien. Dennoch ist sie ein wunderbarer Bestandteil einer gesunden, mediterranen Ernährung, mit der man spielend abnimmt. Warum? Das Fettsäuremuster der Avocado mit dem hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist sehr günstig.

Sättigt lange und gibt Energie

Diese guten Fette sind nicht nur essentiell für den menschlichen Körper, sie sind, im Gegensatz zu Zucker, auch eine lang sättigende Energiequelle. So konnten Studien zeigen, dass eine halbe Avocado zu einer Hauptmahlzeit das Sättigungsgefühl massiv verlängert und Blutzuckerspitzen vermeiden hilft. Beides ist enorm wichtig beim Abnehmen.

Protein und wenig Kohlenhydrate

Weiter liefern Avocados wertvolles Protein und essentielle Aminosäuren, eine beachtliche Menge von Ballaststoffen und jede Menge Vitamine und Mineralien, jedoch nur verhältnismässig wenig Kohlenhydrate. Diese Kombination prädestiniert sie zum Abnehmen, vorausgesetzt, sie wird in Massen gegessen und ist Teil einer Gemüse und Obst orientierten Ernährung.

So geht’s:

  • Geben Sie etwas Avocado in den Salat. Sie werden überrascht sein, wie lange das sättigt.
  • Zum Frühstück eignet sich eine Avocado als Brotaufstrich anstatt Butter oder in Kombination mit einem Rührei und Schinkenwürfeln.
  • Die Avocado hat drei Mal weniger Kalorien als Butter und ist erst noch viel wertvoller und somit eine gesunde Alternative fürs Sandwich.
  • Auch als Salatdressing macht sie die Avocado gut. Einfach Avocado-Fleisch zerdrücken und in die Sauce geben.
  • Beliebt ist die Avocado auch in pürierter Form, als so genannte mexikanische Guacamole, welche mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer verfeinert wird und ein willkommener Dip ist.
  • Avocado-Creme tendiert dazu, sehr schnell braun zu werden. Als Antioxidationsmittel dient Zitronensäure, was den Geschmack wunderbar abrundet.
  • In Mexiko mischt man Avocados in Reis, Fleisch und in Suppen. In Peru dient die Avocado auch als Hauptgericht und wird mit Thunfisch oder Huhn gefüllt. In afrikanischen Ländern wird die Frucht als Fruchtsalat oder vegetarischen Salat gegessen.

Fazit:

Die Avocado ist eine äusserst nährstoffreiche Frucht und ein wunderbarer Bestandteil einer ausgewogenen mediterranen Ernährung, die zum Abnehmen prädestiniert.