Der Verzicht auf Fleisch bei Kleinkindern steht immer wieder im Verdacht, die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiss, Eisen und Vitamin D zu gefährden und das Heranwachsen des Körpers zu verlangsamen.
Jetzt zeigt eine kanadische Studie mit fast 9000 Kindern, dass diese Befürchtungen unangebracht sind. Die Forscher fanden weder negative Auswirkungen auf die Körpergrösse noch auf den Eisen- und Vitamin-D-Stoffwechsel.
Eine genügend hohe Kalorienzufuhr ist die einzige Herausforderung bei einer vegetarischen Ernährung von Kleinkindern. Etliche waren denn auch leicht untergewichtig. Im Vergleich zum kindlichen Übergewicht allerdings ein zweitrangiges Problem. Zu den Auswirkungen einer veganen Diät erlaubt die Studie keine Aussagen.
