Zugegeben, Flohsamen schmecken nach nichts. Deshalb auf sie verzichten? Nein. Wer davon täglich einen oder zwei Kaffeelöffel isst, lebt gesünder. Und für einmal ist anstatt der Kern, die Schale der Star. Darin steckt nämlich der Hauptanteil der wirksamen Schleimstoffe.
Reich an Ballaststoffen
Die Schalen der Flohsamen haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Diese unterstützen die Verdauung und reduzieren das Risiko für Übergewicht. Ein Mangel an Ballaststoffen wird mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht. Ein Erwachsener sollte etwa 40 Gramm pro Tag zu sich nehmen. 100 Gramm Flohsamenschalen enthalten durchschnittlich 70 Gramm Ballaststoffe. So viel sollte man aber nicht zu sich nehmen. Zwei Kaffeelöffel pro Tag sind ein gutes Mass, sie ergeben bereits zehn Gramm Ballaststoffe.
Sättigend
Ballaststoffe sind nicht nur gesund, sie quellen mit Wasser stark auf und sättigen deshalb extrem gut. Das füllt den Magen, erhöht das Stuhlvolumen und regt so auch die Verdauung an. Wer möchte, kann die Flohsamenschalen mit Chia-Samen kombinieren, sie haben den gleichen Quelleffekt.
Stoppt den Heisshunger
Flohsamenschalen sind ideal, wenn man abnehmen möchte. Neben dem Sättigungseffekt stabilisieren sie den Blutzuckerspiegel und verhindern so Heisshunger-Attacken. Zudem haben sie kaum Kalorien. Wichtig ist, dass man immer genügend Wasser zu den Flohsamenschalen trinkt. Pro Kaffeelöffel sollten es etwa 200 Milliliter sein.
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