Ein ausgiebiges Frühstück ist besser als ein üppiges Abendessen, um Übergewicht oder Blutzuckerspitzen bei Diabetes zu vermeiden. Zu diesem Ergebnis kommen Forscher der Universität Lübeck. Bei 16 normalgewichtigen Männern untersuchten sie den Energieverbrauch nach standardisierten Mahlzeiten im Tagesverlauf. Dabei wurde die Wärmeproduktion ermittelt, die nach dem Essen einsetzt.
Naschgefahr
Das Frühstück führte zu einer mehr als doppelt so hohen Verbrennung von Kalorien im Vergleich zum Nachtessen. Nach dem Morgenessen kam es zudem zu einem deutlich langsameren Anstieg von Blutzucker und Insulin. Wird nicht oder nur wenig gefrühstückt, steigen zudem die Lust auf Süsses und die Gefahr, den ganzen Tag über immer etwas zu naschen, betonen die Autoren der Studie.
