Hallo Doktor, soeben bin ich über Ihren Beitrag gestolpert: Zwei Mahlzeiten sind genug. Ich esse selber auch nur zwei Mal pro Tag – um 12.00 und ca. um 22.00 Uhr – dafür richtig. Zum Beispiel heute Mittag 500g Rösti mit Bratwurst und 4 Scheiben Raclette-Käse.
Frühstück gibt es bei mir nicht, wovon mir immer abgeraten wird. Zwischendurch gibt’s bei mir auch nichts, keine Schokolade, kein Eis, keine Chips und auch kein Pausenbrot. Nicht weil ich nicht gerne esse, sondern weil ich es einfach als unnötig erachte.
Bei meinen Mitmenschen kann ich beobachten, dass diese zum Teil kaum eine Stunde am Stück im Büro arbeiten können, ohne sich wieder etwas in den Mund zu stopfen. Ich glaube, es ist eben diese Gewohnheit, welche uns heute übergewichtig macht.
Ich selbst bin mit meinen 1.86 und 78 kg zum Glück nicht übergewichtig, bin auch optimistisch, dass dies so bleibt bei meinen momentanen Essgewohnheiten und meinen 1-2 mal pro Woche 30 Minuten joggen. Ich weiss ebenfalls, dass noch mehr Sport empfehlenswerter wäre.
Finden Sie, dass es unproblematisch ist, ohne Frühstück am Morgen im Büro zu arbeiten oder raten Sie mir davon auch ab?
Unsere Antwort:
Mein lieber junger Mann! Rösti, Bratwurst, Raclette – klingt nicht schlecht. Jeder andere würde dick davon, viele sogar krank. Mit Ihrem Traumgewicht sind Sie aber der lebende Beweis dafür, dass man beim Zwei-Mahlzeiten-Rhythmus auch mal ordentlich zulangen kann. Wenn solche währschaften Mahlzeiten nicht zur Gewohnheit werden, ist dagegen überhaupt nichts einzuwenden.
Durch den kompletten Verzicht auf Zwischenmahlzeiten und die sehr langen nüchternen Phasen bewahren Sie Ihre metabolische Flexibilität. Das heisst, Sie zwingen den Körper, immer wieder von Fettaufbau auf Fettabbau umzuschalten. Diese Fähigkeit geht verloren, wenn sich jemand ständig Nahrung zuführt. Welche Mahlzeit man weglässt, ob das Frühstück, das Mittag- oder das Abendessen, ist völlig wurst.
Bei Menschen, die auf dem Weg zum Diabetes sind, hat man zum Beispiel gesehen, dass sich Blutzucker, Cholesterin etc. deutlich verbessern, wenn sie nur noch zwei Mal am Tag essen. Auch muss viel weniger Insulin freigesetzt werden. Dem Körper fällt es so viel leichter, das Gewicht zu halten oder wenn nötig abzunehmen. Und niedrigere Insulin-Werte wirken sogar lebensverlängernd.
